Fresher Fresher
Backzutaten
Würzmittel
Kräuter
Trockengemüse
Gewürzmischungen
Certyfikaty


DOTACJE UE
Projekt 4.4
Projekt 8.2
Projekt 6.5.2
Projekt 1.4 / 1.4.2


Erscheinungsbild

Bürogebäude

Im Bürogebäude befindet sich der Vorstand der Gesellschaft, Abteilungen: Handelsabteilung, Import-Export, Marketing, Buchhaltung, Sekretariat und ein Konferenzraum. In jeder Abteilung wartet unser qualifiziertes Personal auf Sie.

 

 

 

 

 

Labor

Die Firma HerbsLand GmbH besitzt ein Betriebslabor, dessen Hauptziel es ist, die Qualität der durchgeführten Untersuchungen zu sichern. Sie führt eine aktive Politik ständiger Modernisierung sowie schrittweise Ergänzung der Laborausstattung und Erweiterung des Analysenspektrums unter Berücksichtigung der Erwartungen unserer Kunden.

Das Labor ist für Hygieneüberwachung im Produktionslager, im Rohstofflager sowie für Qualitätsprüfung der angelieferten Waren zuständig und demzufolge auch für:

  • Entnahme von Urproben,
  • Vorbereitung von Sammelproben,
  • Entnahme von Querschnittproben,
  • Aufbewahrung der Proben für Kontrolluntersuchungen,
  • Probenuntersuchung,

Es führt auch eine Zwischenkontrolle der Produktion durch, bis zur Kontrolle fertiger Produkte vor dem Verkauf.

Im Labor werden klassische Analysen durchgeführt:

  • organoleptische: Farbe, Geschmack, Geruch, Konsistenz, Aussehen sowie Bestimmung von Lagerungsbedingungen,
  • physikochemische: Bezeichnung grundlegender Qualitätsgrößen, wie u.a.:
    • Feuchtigkeitsbezeichnung,
    • Gehaltsbezeichnung von Beimischungen sowie organischen und mineralischen Verunreinigungen,
    • Visuelle Beobachtung mit dem klassischen Mikroskop oder mit der Lupe,
    • Gehaltsbezeichnung von ferromagnetischen Verunreinigungen, mg/kg Rohstoff,
    • sowie eine Reihe weiterer Analysen, gemäß den einschlägigen Rohstoff-anforderungen.
  • mikrobiologische, mit Quantitäts-, Qualitätsuntersuchungen sowie Identifizierung ausge-sonderter Stämme:
    • Coli-Bakterien,
    • Hefe und Schimmelpilze

Darüberhinaus werden ständig neue und alte verbesserte Rezepturen für Mischungen und Gemüsegewürze entwickelt.

Die Analysen werden in Übereinstimmung mit polnischen und internationalen Normen sowie mit einschlägigen Richtlinien und Verordnungen durchgeführt.

Das Labor verwendet auch Methoden, die individuelle Kundenwünsche berücksichtigen. Werden  komplexere Untersuchungen gebraucht, die in unserem Betriebslabor nicht durchgeführt werden, werden die Untersuchungen an ein akkreditiertes Labor in Auftrag gegeben.

Um die Qualität der Ergebnisse der durchgeführten Analysen zu sichern und die Qualifikation des Personals zu  erweitern, wird Qualitätssteuerung durch:

  • Analysieren und Studieren der Materialien über Zertifizieren,
  • Analyse der Laborkontrollproben,
  • Vergleiche und Konsultationen zwischen Laboren,
  • Beratung im Bereich Methodik bei grundlegenden und im Betriebslabor durchgeführten Untersuchungen angewendet.

 

 

 

 

 

Produktionslager

Im Produktionslager finden folgende Prozesse statt: Samentrennung, Trocknen sowie Säubern der Kräuter und Gewürze, Mahlen, Zerkleinern, Schneiden, Verpacken. Angesichts der Marktbedürfnisse werden von uns verschiedene Gewürz- und Gemüsemischungen nach eigenen oder nach Kundenrezepturen entwickelt und vorbereitet, entsprechend den Anforderungen unserer Kunden.

Unsere Firma legt großen Wert auf die Sicherung hoher Qualität der Erzeugnisse, deswegen wacht über alle Produktionsvorgänge die Abteilung Qualitätskontrolle, gemäß dem Prinzip der guten Produktionspraxis (GMP) und dem eingeführten HACCP-System.

Rohstofflager

Im Rohstofflager wird das ganze von uns angebotene Sortiment gelagert.

 




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